Добавить свое объявление
Загрузка...

---

	24.04.2019, 19:23
“Кондитер с нуля. Кенди-бар” рассчитан на начинающих кондитеров, которые делают свои первые шаги в этом удивительном кондитерском мире. Содержание: Знакомство Обзор инвентаря, продуктов, насадок, мешков, ингредиентов... Пошаговый чек-лист для прокачки своего аккаунта в ИГ. Подготовив страничку по нашим рекомендациям - Вы сразу после обучения можете начинать продажи ) 1 неделя Зефир (Учим работать с базовым рецептом, подбирая под себя идеальную структуру) Зефиросэндвич (идеальный вариант для продажи сразу после обучения. Вкусный, эффектный и не нужно набивать руку для идеальной отсадки) Песочное печенье (основа для многих десертов. правила работы с песочным тестом) Зефиробанка (еще один беспроигрышный вариант для моментальной продажи) Эскимо зефирное (эскимо сейчас очень в тренде... ну Вы в курсе) Зефирное НЕмороженное (неожиданное решение для эффектной подачи. Вафельные рожки и стаканчики нам в помощь) Розы из зефира (создают ВАУ-эффект в любом наборе сладостей) Зефир без сахара (яблочный зефир на эритритоле) Мармелад (вишневый и апельсиновый) 2 неделя Маршмеллоу классический (шоколадный, орео, фисташковый и научим создавать свою палитру вкусов) Эскимо из маршмеллоу Мордашки 3D из маршмеллоу (яркие и неповторимые милые игрушки. Можно делать вместе с детьми. Они вызывают восторг!) Бочонки из маршмеллоу (любого диаметра, любого размера. незаменимая вещь в украшении тортов и изготовлении зефирных букетов) Марш-попсы (делаются легче кейк-попсов, а вау-эффект такой же) 3 неделя Павлова торт (как добиться мягкой суфлейной структуры внутри коржей) Порционная Павлова (Летний вариант с ягодами и зимний вариант с шоколадом и ликером. и освежающий вариант с апельсином и малиной) Безе (швейцарская, итальянская и французская меренги. тонкости, различия, нюансы приготовления. три способа окрашивания) Безе на палочке (при минимальной себестоимости придает объем и воздушность кенди-бару) Цветы из швейцарской меренги (розы и пятилистники. эффектно смотрятся в коробке со сладостями) Шоколадные меренги ( три способа приготовления ) Меренговый рулет (хит ушедшего лета) Корзинки с безе (вкусно, как в детстве) Птичье молоко (классика и шоколад) 4 неделя Трайфлы (наполеон, сникерс, морковный, медовик. Эти тортики в порционных стаканчиках очень вкусны, нарядны и удобны. Плюс в них можно использовать остатки бисквита от тортов) Капкейки ( красный бархат, морковные и на белом шоколаде. Сделаем шоколадный ганаш, ягодные соусы и эффектные шапочки из крем-чиза) Соленая карамель (идеальна для начинок и в качестве необычного подарка, если разлить ее по баночкам с бантиками) Кейк-попсы (традиционный гость в каждом кенди-баре. Множество вариантов оформления ограничено только Вашей фантазией) Трюфели (любимая шоколадная классика) Информация о видео Название: Кондитер с нуля. Кенди-бар Автор: Юлия Бородина Год выхода: 2019 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго Файл Формат: MP4, DOC Видео: AVC, 1280x720, ~1043 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 12.1 Gb Скачать с Turbobit.net Скачать с Unibytes.com
1 2 3 4 5 Категория: Видеокурсы | Добавил: colt | Посмотреть другие номера этого журнала | Теги: кулинария
Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | Просмотров: 180 |Как бесплатно скачать с файлообменников

Данная версия журнала предназначена только для ознакомления! Помните, что электронная версия журнала не может конкурировать с печатным изданием! Настоятельно рекомендуется удалить данные файлы после ознакомления.